存在夏至的樹

在台灣常使用的餐具是湯匙和筷子

印尼則是湯匙和叉子，現在不是所有地方一定要用手吃飯，如果想要用筷子可以問問櫃台有沒有，看自己選擇

不想吃的手油油的，就使用餐具；用手吃比較方便的食物，就開始捏捏樂

甚麼食物用手吃會比較方便呢?

烤雞加飯炸雞加飯烤魚加飯炸魚加飯(這裡的食物不是炸就是烤)

以上這些最好用手吃，超方便，就算有骨頭有刺用手第一時間就能摸出來，想怎麼啃怎麼嗑都隨你，體驗過的人說不定會上癮呢。

但我絕對不會，

因為這已經不是乾不乾淨、手會不會油油的問題了

你覺得我會在意嗎?

當然不!!

有誰能想到，用手吃飯，居然還能看出你有沒有氣質這種虛無飄渺的東西啊!(崩潰

這是一件艱難的任務

在印尼你要吃出氣質可不是件容易的事，現在想到我就胃疼

男生用手抓飯要吃的豪邁，展現男兒本色

女生用手抓飯要吃的豪邁兼具優雅，顯示從容不迫的氣質

……豪邁我做得到，可是真不知道要怎樣才能一邊用手吃飯一邊展現氣質這回事啊(抓狂

來之前還從沒想過，原來吃飯也是門技術，但真正看的時候，才發覺原來真的有人可以一邊抓飯，一邊優雅的吃。

開眼界了，真的

但是這當然要好好學習，因為以後就算沒有餐具可以用，也能用手來征服食物

但對於我現在來說用手吃飯是件有難度的事，先不要笑喔，讓我來跟你說說吃飯這檔事。

1.吃飯之前要先把手洗乾淨，既然自己知道是要用手吃飯，一定會比平時洗手更加用心，這裡的人覺得這才是衛生的用飯方法，因為這會使你更加注意手指的衛生情況，會在用餐前徹底洗淨雙手，直至自己認為乾淨為止

2.每人會有一個大盤子，自己去把米飯盛上，吃多吃少看個人食量，再澆上菜和湯汁。

3.抓飯時大多只用三根手指，拇指、食指和中指。先將米飯和各種菜湯均勻攪拌，用這三根手指伸直接按在米飯邊緣，成三股叉狀，然後中指使力成彎曲狀，接著三根手指同心協力，撮起一小堆把飯拿起來，緩緩捏住送入口中，捏的動作就像用夾娃娃機的鉗子夾住娃娃那樣，盡量不要用到手掌。有些人手指不是很敏捷，可以用四、五根手指頭沒有關係，像我就還是用四根。

小叮嚀:請用右手抓飯，左手是用來輔助的，不要忘記，無論大人還是孩子，一定要用右手吃飯，給別人遞食物、餐具，更得用右手。這是因為人們認為右手乾淨，左手不潔。

有人覺得用手吃飯不是超容易的嗎?就用手抓而已有啥難的。

我告訴你就是因為用手才難啊!!

看完上面說明有沒有種好麻煩的感覺?告訴大家，就算牢記以上方法理論還是會掉飯

誰知道自己一口大小到底多大，這是一定要靠自己練手感練出來，一次次調整需要的大小，還要考量要捏多少菜加多少飯，形成剛好一口的量。

然後緩緩的、優雅的，放入自己的口中，細嚼慢嚥，吞下之後，繼續下一口。

……想放棄我想直接塞。

吃完真心累，不騙你，懷疑的自己去試試。

有些人會問:「阿凌你去印尼有沒有用手直接抓飯來吃阿?」

我回答:「有阿。」

說完有這個答案後，人會呈現兩極化的反應

好奇的:「用手吃飯?感覺好難，那是甚麼感覺啊?」

令人訝異的:「蛤好噁心喔，你怎麼那麼髒阿!」

好奇的朋友我會跟他說買一桶炸雞配飯，然後就可以左右開攻了。

說髒的朋友我也不會罵他，只是心裡會壓抑著狂揍他的衝動，微笑說呵呵。

會有這樣的反應是因為打從心底不接受用手吃飯這樣的方式，就算說明解釋，最後他還是會保持一樣的態度，這樣的話就不用多說，簡直浪費口水。

知道多數人都難以接受用手指用餐，甚至會覺得用手直接接觸食物，是落後的象徵，我能理解這個想法， 但不要人身攻擊，請尊重別國文化，不懂先了解再來討論，不要一昧的抨擊，這樣的攻擊方式，只會顯示自身眼界程度有多麼的……(形容詞請自行帶入)。

也許有人覺得用手的人吃相不雅觀，但更應該去理解，這和使用筷子、刀叉吃飯一樣，只是一種習慣，根本沒有雅俗之分。

我是阿凌，希望這篇能讓大家更加了解，

用手吃飯其實是需要豪邁與氣質集於一手的技術活，

如果有什麼相關體驗或想了解的內容可以在下方留言分享經驗。